大埔振興肉丸 - 香港製造，名牌手信

歷史
大埔振興肉丸於一九六七年創立，創辦人陳南奎先生，原籍潮陽，五十年代初到香港，以鐵棒錘打牛肉的傳統手法，逐漸開展自己的牛丸事業。

配方
「堅持傳統手藝 製造健康肉丸 不含化學成份」

振興肉丸配方經四十年來不斷改善，千錘百鍊，精益求精。不像一般市面肉丸，為追求爽口彈牙而盲目添加化學材料。振興肉丸不但口感豐富，而且保持鮮肉天然香味，可以說將肉的味道發揮得淋漓盡致，更是現代肉類製品的精心傑作。

原材料
多年來，振興�L調以上乘材料製造肉丸，不加任何磷酸鹽、水楊酸、染色素、防腐劑，或任何化學材料，亦絕不會在製品中加入雜肉、甚至動物內臟。一直堅持選用正式批發的上等豬肉、牛肉及墨魚製造丸類產品，客戶絕對可以放心享用。

生產管理
時至今日，振興已由傳統手法鐵棒錘打牛肉發展至現在的全自動化生產線。過往“調味料唔均勻，師傅今日重手�驉谷~代已過，產品味道、品質的一致性有保証。而且廠房一塵不染，清潔衛生。

服務
"電話叫貨，立即送到"除了是陳先生的口頭禪外，亦是振興的服務承諾。

起初由於用自行車送貨，只能送到附近的街市及食市；到今日，振興已有自己的運輸隊伍，每天穿梭�誘E新界各區，服務不同地區的街市、酒樓、酒店、麵檔及各大食肆；現在更增設網上訂購服務，歡迎社團、學校及家庭集體訂購，加強我們的銷售網絡，務求不同階層的客戶，亦能享受到真正的肉丸！

服務香港四十年，振興仍會堅持在香港作為生產基地，繼續選用頂級材料，製造高品質肉丸類食品。